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【威海运都】☆海鲜的食疗功效
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特性与功效

·         海鲜因为含有大量的微量元素,所以营养不仅丰富,而且对人体有极大的帮助作用。海鲜因为品种繁多,不同种类的海鲜对于人体不同种类的疾病都有良好的帮助作用。例如常见的野生海参,对肾虚,性功能低下都有很好的改善和治疗的作用。而平时常吃的带鱼更是有壮阳益气的效果。所以说,多吃海鲜对人体是有十分好的益处的。



孕妇能吃海鲜吗?

·         孕妇不能吃螃蟹,寒食,导致子宫收缩,易流产。海鲜含有大量贡,若吃多了,会对胎儿造成贡吸收,出现神经系统发育缓慢等。因此,孕妇可以吃,但建议一个礼拜最多吃一次,且量不要超过二两。



产妇能吃海鲜吗?

·         产妇可以吃海鲜,但如果产妇有对海鲜过敏症状或者是产妇吃过了海鲜对喂养的婴幼儿有过敏现象的话,那么产妇最好不要再补食海鲜了。



婴幼儿能吃海鲜吗?

·         初次吃,可以少喂,看有无过敏情况。若过敏腹泻,则不可以再喂婴幼儿吃。当发现孩子再长大点后,喂养无过敏情况,可给孩子适量吃,但请清理干净,做做熟后再喂养。





选购攻略

·         海鲜有好多种,我们以最常见的几种为便来进行选择说明。包括,鱼,虾,蟹,贝壳,以及鱿鱼和海蛰皮等。


·         鱼。在选择海鱼的时候,要记得,鱼眼不能凹陷,而且眼珠黑白分明,不出现灰暗情况,鱼的颜色统一,光泽鲜亮,而且无色差。在看鱼鳞的时候,也要注意,鱼鳞最好是贴鱼身而长,不要掉鳞等。如果是冷冻鱼,则闻一下看有没有异味。

·         在选择虾类的时候,记得,虾最好不要是断开的,而且是色泽也要鲜亮,外表层光滑,平顺,不要有其他的色差出现。用手指去弹一下,如果有很好的弹性,就不错。而且身体呈自然的弓状,如果虾有颜色的变化或者是头断开的话,那么建议最好不要购买。


·         其它类。在选择蟹的时候,记得,最好是选择生命力强的,而且结实的,可以用手去挑一下,如果来夹你的那种,就是生命力强的,可以购买。而贝壳类的,则一般是选择那种可以吐气的,活体的,不要死了的,而且在水里的时候,你用手去一碰,它会快速合住自己的壳的,这种的就属于好的。鱿鱼则看整体是不是完整,颜色是不是属于红色,有无光泽,肉也要厚而肥,这样的鱿鱼才是好鱿鱼。



食用技巧

·         吃海鲜是有讲究的,一般情况下,如果你不吃,要先冷冻起来,这样不会让海鲜变味儿。当然,最好是用淡盐水进行冲洗后再冻。还有,就是在夏天的时候,要是想吃海鲜最好不要再喝咳嗽,这样,两者共吃,会导致痛风病的发生。也会影响关节的健康。


·         海鲜不易与一些水果同时食用,这种水果多为酸性的水果,例如,杮子,山楂等。如果你要吃海鲜,就不要再吃这些食物,否则你可能吃后会感觉到腹胀,不消化,引起消化不良等情况的发生。


·         虾类的海鲜则不喜欢与含有维生素C多的食物一起吃。这是因为海鲜和这种维生素结合后,会产生一种对人体有毒的物质,如果量大的话,会导致人中毒身亡的情况发生。




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