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【威海运都】☆吃海鲜也有禁忌
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就是现在,

吃海鲜的季节到了,

海鲜并不是百无禁忌的一种美食

当然这些常识,

海鲜店的老板肯定不会和你说,

小萌帮您捋一捋,

看看你知道几个吧?



蛤蜊




大家知道蛤蜊怎么吃最好吃吗?

在夜市上最常吃的都爆炒蛤蜊,如果在家做,不妨试试上锅蒸,而且蛤蜊中还不要放水,等水开以后就能听到开壳子的声音,


这时候不要着急打开锅盖子,静置五分钟左右,吃的时候你会发现,原来蛤蜊竟然还能这么吃,而且却如此美味鲜嫩!



生蚝





生蚝的吃法一般都是蒸熟吃的,但是你知道吗?

蒸生蚝只需要三分钟,时间不宜过长,

当然,个头大的另当别论了!



海螺





海螺在煮之前,滴上几滴香油或者食用醋,螺肉会非常容易的挑出来



皮皮虾





皮皮虾一般也是蒸着吃,毕竟这么大的个头,

如果要炒,会非常的不容易吧,

而且皮皮虾蒸的时间都是十分钟左右,不多也不少,刚刚好!



螃蟹





螃蟹最常见的吃法就是蒸着吃,将买来的螃蟹五花大绑以后,放入锅里蒸,


重点来了,蒸螃蟹一定要让螃蟹的肚子朝上,不然蟹黄会很容易顺着蟹壳流出来,到时候最好吃的蟹黄就化为乌有了!



章鱼





吃过这个的人应该不多吧,但小编还是要苦口婆心的说一下,章鱼的头和脚一定要分开煮


为什么呢?


因为章鱼的头部不容易熟,但章鱼的脚却易熟,


正确的方法是,先煮头,等章鱼的头部煮的七八分熟的时候,在放脚,


如此一来,章鱼的头部会很鲜嫩,而且章鱼的脚却非常有嚼劲!




最后,小萌还要啰嗦一下了,海鲜的禁忌大家都知道吗?





1、贝类一旦死去细菌会大量的繁殖,所以买贝类海鲜最好买活的,现买现吃!

2、海鲜和啤酒同食会引起痛风

3、海鲜和柿子,葡萄,石榴,山楂同吃会引起腹痛和恶心。




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